Estudiantes beneficiarios del PAE recibieron carne de burro y caballo

Semanalmente, se comercializaban entre 2.000 y 2.500 kilogramos del alimento a los operadores del Plan de Alimentación Escolar en Santander.

18.09.2020 12:47 Actualizado: 18.09.2020 12:53

Imagen montañas avif Foto:Imagen montañas avif

Los menores que se benefician del Plan de Alimentación Escolar (PAE) en Bucaramanga y municipios de Santander recibieron —durante un año— carne de burro y caballo en sus raciones alimenticias.

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Así lo puso en evidencia la Fiscalía General de la Nación tras una investigación que dejó la captura de Fernando Trujillo Gómez, alias el Padrino o el Gemelo, un comerciante de la región.

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Trujillo Gómez, en asocio con otras personas, "compraba caballos y burros, muchos de ellos enfermos o muertos, en la Costa atlántica. Al parecer, con guías de movilización falsas trasladaba los animales hasta Bucaramanga y allí los sacrificaba. La carne era tratada con químicos para alterar la contextura, intentar hacerla más blanda y darle un color rojizo", indicaron desde la Fiscalía.

#ATENCIÓN | #Fiscalía logró judicialización de Fernando Trujillo Gómez, alias El Padrino o El Gemelo, presunto responsable de vender carne de caballo y de burro a operadores del Plan de Alimentación Escolar en #Bucaramanga y municipios de #Santander. Juez lo envió a la cárcel. pic.twitter.com/HmNSZ2fkl9
— Fiscalía Colombia (@FiscaliaCol) September 18, 2020

Posteriormente, la carne era empacada al vacío y sellada con insignias de empresas dedicadas a la comercialización de carne de res.

Semanalmente, se comercializaban entre 2.000 y 2.500 kilogramos de carne a los operadores del PAE en Bucaramanga y Santander. El hecho se habría efectuado entre mayo de 2018 y septiembre de 2019, y le representó ingresos superiores a los 500 millones de pesos.

Una fiscal de la Dirección Especializada contra las Violaciones a los Derechos Humanos imputó a Fernando Trujillo Gómez los delitos de corrupción de alimentos en concurso homogéneo y simultáneo en 18 oportunidades, fraude procesal y falsedad en documento privado.

La Fiscalía presentó como evidencias las comunicaciones entre el procesado y sus presuntos cómplices, en las que "pedía inyectar la carne con más químico porque quedaba muy dura y en los colegios no la podían cocinar"; así como mensajes en los que coordinaba la evasión de los controles fitosanitarios para movilizar caballos y burros, entre otras actividades ilegales.

Un juez de control de garantías impuso a Trujillo Gómez medida de aseguramiento en centro carcelario.

BUCARAMANGA