En este portal utilizamos datos de navegación / cookies propias y de terceros para gestionar el portal, elaborar información estadística, optimizar la funcionalidad del sitio y mostrar publicidad relacionada con sus preferencias a través del análisis de la navegación. Si continúa navegando, usted estará aceptando esta utilización. Puede conocer cómo deshabilitarlas u obtener más información aquí

BOLETINES
Indicadores en línea
  • TRM $ 3.687,32
  • ICOLCAP $ 22.971,50 +1,74% +$ 392,5
  • Dólar $ 3.704,77 +0,41% +$ 15,27
  • Euro $ 4.282,03 +0,29% +$ 12,54
  • Bolívar US$ 340,888144 +1,57% +US$ 5,269693
  • Peso mexicano US$ 0,478
  • Oro US$ 4569,5379 -0,98% -US$ 45,0821
  • Tasa de usura en Colombia 24,36 %
  • Tasa de interés del Banrep 9,25 %
  • Café US$ 356,9 -0,34% -US$ 1,2
  • TRM $ 3.687,32
  • ICOLCAP $ 22.971,50 +1,74% +$ 392,5
  • Dólar $ 3.704,77 +0,41% +$ 15,27
  • Euro $ 4.282,03 +0,29% +$ 12,54
  • Bolívar US$ 340,888144 +1,57% +US$ 5,269693
  • Peso mexicano US$ 0,478
  • Oro US$ 4569,5379 -0,98% -US$ 45,0821
  • Tasa de usura en Colombia 24,36 %
  • Tasa de interés del Banrep 9,25 %
  • Café US$ 356,9 -0,34% -US$ 1,2

El país, octavo en consumo de pan en América Latina

En la actualidad, Colombia cuenta con alrededor de 25.000 panaderías.

Alt thumbnail

Redacción Portafolio

Actualizado:

00:00
00:00
Whatsapp iconFacebook iconX iconlinkeIn iconTelegram iconThreads iconemail iconiconicon
Colombia ocupa en la actualidad el octavo puesto de consumo per cápita de pan en América Latina con un 28 %, y las cifras de panaderías en todo el país oscilan entre las 20.000 y 25.000.
Juan Manuel Martínez, gerente de El Club del Pan, asegura que “en la actualidad en Latinoamérica existen 230.450 panaderías, lo que le ha permitido a países como Chile, Argentina, Uruguay, Puerto Rico, Guatemala, México y Perú, lograr un consumo superior al de Colombia”.
Para Martínez, la formación académica en panadería en Colombia y Latinoamérica se ha limitado en un gran porcentaje a enseñar a hacer unos tipos de pan y se ha olvidado que lo importante es aprender la técnica que es la que da la capacidad para hacerlo en cualquier presentación.
Finalmente aseguró que en Colombia se toman como referencia panadera a muchos países de Europa, debido a su sistema de formación, ya que estos le dan relevancia a la profesionalización.
Imagen montañas avif

Imagen montañas avif Foto:Imagen montañas avif

00:00
00:00
Whatsapp iconFacebook iconX iconlinkeIn iconTelegram iconThreads iconemail iconiconicon
Temas relacionados
Sugerencias
Alt thumbnail

PORTAFOLIO GOOGLE NEWS

Síguenos en GOOGLE NEWS. Mantente siempre actualizado con las últimas noticias coberturas historias y análisis directamente en Google News.

quiero recibirlo
Alt thumbnail

PORTAFOLIO WHATSAPP

Únete al canal de El Tiempo en WhatsApp para estar al día con las noticias más relevantes al momento.

quiero recibirlo
Ponte al día
Más portales