El consumo del aguacate sigue en auge en el mundo

En EE. UU., tras un declive en 2017, el consumo creció en 2018 hasta llegar a 1,1 millón de toneladas.

27.01.2019 20:00 Actualizado: 27.01.2019 20:00

Imagen montañas avif Foto:Imagen montañas avif

El consumo de aguacate continuó creciendo estos dos últimos años en Occidente, tanto en Europa como en Estados Unidos, gracias a las cosechas récords de algunos países exportadores que pudieron satisfacer la fuerte demanda, indicó la Organización Mundial del Aguacate (WAO). En Europa, el consumo de aguacates creció un 65% entre 2016 y 2018, según los gráficos de la WAO comunicados a la AFP.

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Llegó a alcanzar “al menos” las 650.000 toneladas, indicó su presidente, Xavier Equihua, de visita en París con ocasión de la publicación de la nueva guía Michelín, con la que la organización selló recientemente una alianza.

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En Estados Unidos, tras un declive en 2017, el consumo de este codiciado fruto creció en 2018 hasta alcanzar alrededor de 1,1 millón de toneladas.

“Hemos superado nuestras expectativas, pues países como África del Sur, Chile y Perú exportaron más”, gracias a cosechas récord, explicó a la AFP Xavier Equihua.

En cambio, se estima que para 2019 el crecimiento del consumo de aguacates decaiga en Europa, situándose en un 20%, en comparación al 35% experimentado en 2018.

Un declive que se puede atribuir únicamente a cosechas menos abundantes, según la WAO. “Todos los países productores de aguacates tendrán cosechas equivalentes o menores con respecto al año pasado”, estimó Equihua.

Panorama nacional

El futuro para Colombia con las exportaciones de aguacate Hass hacia Estados Unidos y el mundo es muy promisorio, y en eso el ICA y entidades del gobierno como la Presidencia de la República, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, Ministerio de Comercio, Cancillería, Procolombia, PTP, Analdex y Asohofrucol, gremios y productores se unieron, con el fin de abrirles más oportunidades a los agricultores.

Colombia también exporta aguacate Hass a Alemania, Bahrein, Bélgica, Canadá, China, Costa Rica, Dinamarca, Emiratos Árabes, España, Estados Unidos, Francia, Holanda, Inglaterra, Italia, Panamá, Portugal, Reino Unido, Rusia, Suecia, Suiza y Túnez, recientemente también se logró la apertura del mercado de Argentina.

Colombia produce algo más de 400.000 toneladas de aguacate, de diversas variedades, lo que la pone en los cinco primeros lugares de producción a nivel mundial.

El aguacate Hass es la único que se exporta y se espera que en menos de dos años el país venda al exterior unos US$100 millones en este producto, reza un informe de la cartera de Agricultura.

Igualmente, entre 2015 y 2017, las exportaciones de aguacate tuvieron un incremento de 413%, ya que pasaron de US$10,3 millones a US$52,9 millones.

Según las estimaciones de Corpohass Colombia, el 2018 habría cerrado con un crecimiento de 37.73%, que alcanzarían los US$73 millones.

Recientemente se supo que el Grupo Westfalia de Sudáfrica y Agricom de Chile, inauguraron una moderna planta de aguacate Hass en el municipio de Sonsón (Antioquia).